Zwetschkenkuchen-mit-Stevia
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Der saftige Zwetschkenkuchen mit Stevia wird rasch zubereitet und gelingt mit diesem Rezept garantiert. Ein Dessert, das Sie ausprobieren sollten.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 800 | g | Zwetschken |
| 5 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Agavendicksaft |
| 20 | Tr | Stevia-Fluid |
| 2 | Msp | Vanillepulver |
| 2 | Msp | Zimt |
| 1 | Prise | Salz |
| 350 | ml | Sauerrahm |
PortionPortionen
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Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Zwetschken waschen, halbieren und entsteinen.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Obsthälften mit der Rundung nach oben hineinschlichten.
Schritt 3
Die Eier mit Agavendicksaft, Stevia, Vanillepulver, Zimt, Salz und Rahm verrühren und über die Zwetschken gießen.
Schritt 4
Die Auflaufform in ein Wasseerbad stellen, in den Backofen geben und bei 180°, 45 Minuten pochieren lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
113
Fett
7 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
Food-Redakteur:in
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