Zwetschgen-Omelette

Name: Zwetschgen-Omelette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Ei; 1 Schuss Mineralwasser; 1 Prise Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 5 Stk Zwetschge

von MaryLou, aktualisiert am 14.08.2025

4,3 (35 Stimmen)

Eine feine Rezept - Idee für ein herbstliches Dessert ist eine saftige Zwetschgen-Omelette.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Ei
5	Stk	Zwetschge
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Butter
1	Prise	Staubzucker
1	Schuss	Mineralwasser

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gewaschenen und entkernten Zwetschgen in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne mit Butter etwas andünsten.

Schritt 2

Eier, Wasser und Vanillezucker verquirreln und über die Zwetschgen verteilen und stocken lassen. Auf einen Teller gleiten lassen und mit Staubzucker bestreuen.