Wintersalat mit Käse
von ladylike, aktualisiert am 21.03.2025
Die Zubereitung einer köstlichen, vegetarischen Vorspeise verrät dieses Rezept. Der Wintersalat mit Käse schmeckt delikat und ist gesund.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Gouda Käse |
| 1 | kpf | Eisberg, Häuptelsalat |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Butter |
Zutaten für die Vinaigrette
| 1 | Schuss | Öl |
| 3 | EL | Essig |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | TL | Zucker |
| 0.25 | l | Wasser |
Zutaten für die Panade
| 100 | g | geriebene Haselnüsse |
| 100 | g | Mehl |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Käse in 8 gleich große Stücke schneiden. Nun den Käse salzen, in Mehl wenden, im verquirlten Ei durchziehen und in den Nüssen wälzen.
Schritt 2
Die Salate putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke reißen. Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Vinaigrette: Wasser, Salz, Zucker, Essig, Öl, verrühren.
Schritt 4
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den panierten Käse bei mittlerer Hitze goldbraun braten, mehrmals wenden.
Schritt 5
Salate mit der Vinaigrette verrühren und auf Tellern portionieren. Danach die Käse-Sticks drauf verteilen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
738
Fett
58 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
23 g
Autor
User
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Kommentare
Millavanilla
Der Käse peppt den Salat richtig auf. Eine sehr gute Idee, die sich mit verschiedenen anderen Salaten gut umsetzen lässt.
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Paradeis
Eine Panade mit Haselnüssen haben wir noch nie probiert und ist nachdem es gut klingt eine wunderbare Anregung dieses zu probieren.
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