Welsfilet auf Pariser Art

Name: Welsfilet auf Pariser Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 1 TL Fischgewürz; 2 EL Mehl (glatt); 1 EL Olivenöl; 350 g Welsfilet

von hexy235, aktualisiert am 06.02.2026

4,0 (32 Stimmen)

Ein schnelles Rezept für ein Mittagessen für Fischliebhaber ist das herzhafte und sättigende Welsfilet auf Pariser Art.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Welsfilet
1	TL	Fischgewürz
2	EL	Mehl (glatt)
1	Stk	Ei
1	EL	Olivenöl
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Fisch Österreich schnell 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Welsfilet waschen, trocken tupfen, mit Fischgewürz einreiben und in Mehl wenden. Dann das Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Das Ei aufschlagen und verquirlen. Den Fisch beidseitig durch das Ei ziehen und in die erhitzte Pfanne legen, wenn das Ei eine schöne Farbe hat den Fisch wenden und fertig braten.