Wassermelonen-Gazpacho

Name: Wassermelonen-Gazpacho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 TL Granatapfelsirup; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprikaschote; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 100 ml Tomatensaft; 900 g Wassermelone; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (54 Stimmen)

Das Wassermelonen-Gazpacho-Rezept ist eine leichte Vorspeise für eine Party.

Zutaten für 6 PortionPortionen

900	g	Wassermelone
2	Stk	Tomaten
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Paprikaschote
1	Stk	Zwiebel
100	ml	Tomatensaft
1	TL	Granatapfelsirup
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Melone schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Paprika und Tomaten ebenfalls entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles anschließend in einen Standmixer geben, Olivenöl und Tomatensaft hinzugeben und pürieren.