Warmer Kartoffel-Tomaten-Salat
von Maarja, aktualisiert am 29.05.2025
Ein köstlicher warmer Kartoffel-Tomaten-Salat schmeckt als Beilage immer. Hier das beliebte Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 750 | g | Kartoffeln |
| 300 | g | Cocktailtomaten |
Zutaten für die Vinaigrette
| 1 | EL | Oregano (frisch gehackt) |
| 0,5 | TL | Pfeffer |
| 0,5 | TL | Salz |
| 3 | EL | Olivenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln in der Schale weichkochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten waschen und vierteln und mit einer Vinaigrette aus Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Schritt 3
Die Kartoffeln schälen und noch warm in Scheiben schneiden und unter die Tomaten-Vinaigrette mischen. Sofort servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
217
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
34 g
Autor
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