Warme Krensauce

Name: Warme Krensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Bund Dille; 50 g Kren; 50 g Mehl; 1 TL Salz; 0.5 l Suppe

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (114 Stimmen)

Diese warme Krensauce passt besonders gut zu gekochtem Rindfleisch. Das Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Dille
50	g	Butter
50	g	Mehl
0.5	l	Suppe
50	g	Kren
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Kren schälen und fein reiben. Dille waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

Danach aus Butter und Mehl, in einem Topf, eine helle Einbrenn zubereiten, mit der Suppe aufgießen, gut verrühren und aufkochen.

Schritt 3

Zum Schluss nach Belieben mit Salz abschmecken und den geriebenen Kren und die klein gehackte Dille zufügen - die Suppe aber nicht mehr aufkochen lassen.