Wachtel-Spiegelei mit Speck
von Doris-S, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für das Wachtel-Spiegelei mit Speck eignet sich sowohl als herzhaftes Frühstück, sowie als köstlicher kleiner Snack für Partys.
© Miguel-Perfectti / depositphotos.com
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 0,5 | Stk | Baguette |
| 3 | Schb | Frühstücksspeck |
| 1 | Schuss | Öl |
| 6 | Stk | Wachteleier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
0,5
Stk Baguette,
3
Schb Frühstücksspeck
Das Baguette in Scheiben schneiden und die Speckstreifen halbieren.
Schritt 2
1
Schuss Öl
Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Speck knusprig anbraten. Den fertig gebratenen Speck auf die Brotscheiben legen.
Schritt 3
6
Stk Wachteleier
Nun die Wachteleier vorsichtig mit einer Schere öffnen und kleine Spiegeleier braten.
Schritt 4
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Die Wachtel-Spiegeleier auf die Baguette-Speck Scheiben setzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
347
Fett
25 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
25 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Eine hübsche Idee, Wachteleier als Spiegeleier auf einer Scheibe knusprigen Frühstücksspeck und einem Baguette anzurichten.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Die Spiegeleier mit Wachteleiern sehen ja entzückend aus, aber ich habe beim Einkaufen noch keine entdeckt.
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