Vollkornnudeln mit Frischkäse und Kurkuma
von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept Vollkornnudeln mit Frischkäse und Kurkuma ist eine gesunde Hauptspeise die schnell und einfach zubereitet ist.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 3 | Stk | Karotten |
| 3 | Stk | Champignon |
| 1 | Stk | Sellerie |
| 2 | EL | Frischkäse |
| 10 | ml | Sonnenblumenöl |
| 300 | ml | Wasser für die Nudeln |
| 160 | g | Vollkornnudeln |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot, klein) |
| 1 | EL | Kurkuma (gemahlen) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Gemüse Champignons, Karotten, Sellerie putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
Schritt 2
Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Vollkornnudeln darin al dente kochen.
Schritt 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anrösten, den Frischkäse und Vollkornnudeln dazugeben.
Schritt 4
Salzen, pfeffern und mit Kurkuma verfeinern. Alles umrühren und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
313
Fett
8 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
44 g
Autor
User
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Kommentare
hannevg
hallo tamarafabsits1,der Frischkäse ist dann ja wohl auch ein veganes Produkt.Woraus wird der hergestellt?Wird der Frischkäse in der Kühltheke verkauft?ich lese Deine Rezepte nun zum lernen durch.Dieses Rezept gefällt mir AUCH sher gut.Danke für Deine feinen Rezepte
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GuteKueche-Admin
veganen Frischkäse gibt es beim Billa, Merkur, DM
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