Vinaigrette für Artischocken

Name: Vinaigrette für Artischocken
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Essig; 10 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Senf; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.04.2026

4,4 (180 Stimmen)

Die Vinaigrette für Artischocken muss vom Geschmack etwas intensiver sein. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	EL	Essig
3	EL	Senf
1	Prise	Zucker
10	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Vinaigrette Billig & Preiswert Einfach Österreich Anfänger Rezepte Artischocke

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Vinaigrette für Artischocken in einer Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren.

Schritt 2

Anschließend das Öl langsam mit dem Schneebesen unterrühren. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Vor dem Anrichten in die Vinaigrette untermengen.