Vanille-Rosen-Zucker

Name: Vanille-Rosen-Zucker
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 90 g Rosenblätter; 1 TL Vanillemark; 190 g Zucker

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (15 Stimmen)

Denken sie an dieses Rezept zur Rosenblüte. Der Vanille-Rosen-Zucker ist ein nettes Geschenk zu Weihnachten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

190	g	Zucker
90	g	Rosenblätter
1	TL	Vanillemark

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

380 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Rosenblüten gut ausschütteln, nach Insekten absuchen, aber nicht waschen. Die Blütenblätter großzügig vom Kelch lösen. Auf Küchenpapier ausbreiten und noch einmal nach Insekten suchen.

Schritt 2

Anschließend die Rosenblütenblätter, in einem Mixer zerkleinern. Nach und nach den Zucker zufügen und weiter mixen. Dann die Blütenreste aussieben.

Schritt 3

Den Zucker auf einem Backblech ausbreiten und vollkommen trocknen lassen. Danach Zucker mit Vanillemark gut vermengen und abfüllen. Luftdicht, kühl und dunkel lagern.

Tipps zum Rezept

Schneller trocknet der Zucker im Backofen, doch zu Lasten des Aromas.

Nährwert pro Portion

kcal

772

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

190 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 03.11.2017 um 11:42 Uhr

mit dem Vanille - Rosen - Zucker veredeln wir nicht nur Nachspeisen und Mehlspeisen. Auch im Schwarztee schmeckt ein Teelöffel von diesem aromareichen Zucker sehr gut

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