Topfentörtchen mit Kirschen

Name: Topfentörtchen mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 30 g Butter, flüssig; 2 EL Butter, flüssig, zum Bestreichen; 50 Stk Kirschen; 12 g Maisstärke; 1 Prise Salz; 1 Pk Strudelteig; 300 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone ( Schale); 60 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 16.06.2026

3,7 (34 Stimmen)

Topfentörtchen mit Kirschen ergeben ein herrliches sommerliches Rezept. Ein Dessert das pro Kopf portioniert werden kann.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Pk	Strudelteig
50	Stk	Kirschen
300	g	Topfen
60	g	Zucker
30	g	Butter, flüssig
12	g	Maisstärke
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitrone ( Schale)
2	EL	Butter, flüssig, zum Bestreichen

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Zucker, Vanillezucker, Butter, Stärkemehl, Zitronenschale und Salz gut miteinander vermengen.

Schritt 2

Strudelteig auseinander nehmen, Kreise etwas größer als die Förmchen schneiden. Förmchen mit Butter bestreichen, Strudelteig zwischen den Lagen mit Butter bestreichen, in die Förmchen legen, 2/3 mit Topfenfülle füllen, Kirschen hinein drücken.

Schritt 3

Förmchen auf ein Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

104

Fett

4 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

13 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Katerchen am 13.02.2022 um 12:02 Uhr

So kleine Topfentörtchen aus Strudelteig ist eine sehr gute Idee. Die kann man als Dessert bei einem Menü reichen. Ich serviere sie dann noch etwas warm.

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