Topfenstollen

Name: Topfenstollen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 2 Stk Eier; 130 g Mandeln, gemahlen; 500 g Mehl; 250 g Rosinen; 1 Msp Salz; 250 g Topfen; 100 g Zitronat, gehackt; 200 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 17.10.2025

4,3 (187 Stimmen)

Dieses einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert. Von dem köstlichen Topfenstollen können Sie nicht genug bekommen.

Zutaten für 10 PortionPortionen

500	g	Mehl
200	g	Butter
2	Stk	Eier
200	g	Zucker
250	g	Topfen
1	Pk	Backpulver
130	g	Mandeln, gemahlen
250	g	Rosinen
100	g	Zitronat, gehackt
1	Msp	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Weihnachtsgebäck Billig & Preiswert Dessert Einfach Kochen Omas Küche Österreich Süßspeisen Weihnachten Winter leichte Rezepte Geheimrezepte Hausmannskost Topfen Stollen-Früchtebrot-Panettone

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl mit Backpulver versieben, auf eine Arbeitsfläche geben und eine Mulde machen. Butter, Eier, Zucker, Topfen, Mandeln, Rosinen, Salz und Zitronat in die Mulde geben, vermengen und zu einem Teig verkneten.