Topfennockerl

Name: Topfennockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 3 Stk Eier; 7 EL Mehl; 1 Prise Salz; 500 g Topfen; 1 EL Zimt

aktualisiert am 29.06.2024

4,4 (248 Stimmen)

Lust auf eine köstliche und schnelle Süßspeise, dann versuchen sie unser Rezept von den Topfennockerl.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Topfen
7	EL	Mehl
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier
1	EL	Zimt
3	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Topfennockerl Topfen, Eier, Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nun mit zwei Löffeln aus dem Teig Nockerl ausstechen und im kochendem Wasser etwas 10 Minuten ziehen lassen.