Topfen-Karotten-Laibchen

von Michael-W, aktualisiert am 19.03.2026
4,3 (724 Stimmen)

Schnell zubereitet und auch noch gesund sind diese feinen Topfen-Karotten-Laibchen. Das Rezept am besten mit grünem Salat und Kartoffeln servieren.

Topfen-Karotten-Laibchen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Eier
150 g Gries
3 Stk Karotten (Bio)
3 EL Öl (zum Braten)
1 TL Petersilie
500 g Topfen
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Vegetarisch Bio Braten Einfach Gemüse Gesund Österreich schnell Geheimrezepte Kinderrezepte Hauptspeisen Topfen Karotte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Zwiebel (fein geschnitten), Karotten (fein geraspelt) , Eier und Grieß zu einem festen Teig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Schritt 2

Mit der Hand Laibchen formen, in den Vollkornsemmelbrösel wenden und in heißem Öl goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Mit Kartoffeln und grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
352
Fett
11 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
39 g

Autor

Michael-W
Michael-W
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Schnelle Zucchinipuffer
20 Minuten
Einfach
Schnelle Zucchinipuffer
4.5 (10.607)
Vegetarisches Chili
40 Minuten
Mittel
Vegetarisches Chili
4.6 (6.752)
Vegetarische Spätzlepfanne
30 Minuten
Mittel
Vegetarische Spätzlepfanne
4.5 (5.998)
Chili sin Carne
60 Minuten
Einfach
Chili sin Carne
4.5 (3.035)
Zucchinilaibchen
30 Minuten
Einfach
Zucchinilaibchen
4.5 (6.391)
Baked Beans
30 Minuten
Einfach
Baked Beans
4.5 (3.283)
Spinatquiche
80 Minuten
Einfach
Spinatquiche
4.5 (3.282)
Würzige Gemüsepfanne mit Gnocchi
35 Minuten
Einfach
Würzige Gemüsepfanne mit Gnocchi
4.5 (3.046)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.