Tonkabohnen-Zucker
von DIELiz, aktualisiert am 21.10.2025
Ein Tonkabohnen-Zucker mit seinem vanilligen Aroma verleiht Desserts und Mehlspeisen eine besondere Note. Hier dazu das Rezept zum Selberherstellen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 100 | g | Zucker |
| 1.5 | Stk | Tonkabohne |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Tonkabohne mit einem Mixer oder Messer fein zerhacken. Zusammen mit dem Zucker in ein passendes Twist-Off-Glas füllen.
Schritt 2
Ein bis zwei Wochen aromatisieren lassen, dabei gelegentlich schütteln. Den Tonkabohnen-Zucker je nach gewünschtem Feinheitsgrad durchmixen und verschlossen aufbewahren.
Nährwert pro Portion
kcal
407
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
100 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
Meine Ma süsstmit Tonkabohnen - Zucker auch gerne Kaffeegetränke, Teezubereitungen und Milch - Mix- Getränke.
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Katerchen
Das ist eine gute sehr Anregung, den Zucker mit einer Tonkabohne zu aromatisieren. Davon werde ich mir ein Glas machen.
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