Tomaten-Omelette

Name: Tomaten-Omelette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Ei; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 350 g Tomaten

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (18 Stimmen)

Ein feine und geschmackvolle Rezept - Idee für den nächsten Brunch am Sonntag ist diese Tomaten-Omelette.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Tomaten
4	Stk	Ei
1	Msp	Muskatnuss
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Omelette Braten Brunch Einfach Snacks Tomaten Ei Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tomaten-Omelette zuerst die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tomaten dazugeben und kurz braten.

Schritt 2

Anschließend die Flüssigkeit abgießen. Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über die Tomaten-Mischung gießen, stocken lassen und von beidseitig goldgelb braten.