Tomaten mit Mozzarella und Knoblauch

Name: Tomaten mit Mozzarella und Knoblauch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 5 Bl frisches Basilikum; 6 Stk kleine, feste Tomaten; 0.5 Kugel Mozzarella; 2 EL Balsamicoessig; 1 Stk große Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

von hexy235, aktualisiert am 13.04.2026

4,2 (55 Stimmen)

Ein tolles Gericht, das vor allem im Sommer gerne genossen wird, sind Tomaten mit Mozzarella und Knoblauch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	Kugel	Mozzarella
6	Stk	kleine, feste Tomaten
5	Bl	frisches Basilikum

Zutaten Für die Marinade

2	EL	Balsamicoessig
2	EL	Olivenöl
1	Stk	große Knoblauchzehe
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Einfach Gesund Italien Kalorienarm schnell Sommer Vegetarisch Mozzarella Tomaten Antipasti Low-Carb Knoblauch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Tomaten auf ein Teller schichten.

Schritt 2

Basilikumblätter in Streifen schneiden und über die Tomaten und Mozzarella streuen.

Schritt 3

Aus Essig, Öl, zerdrückter Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade zubereiten, gut vermengen und über die Tomaten und Mozzarella gießen.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Gebäck servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

331

Fett

21 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

28 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Pesu07 am 27.07.2024 um 17:22 Uhr

Knoblauch gebe ich zu diesem Salat nicht dazu. Ich finde, da passt er gar nicht, da soll der Basilikumgeschmack hervorkommen. Auch ist zuviel Balsamico-Essig dabei - zumindest auf dem Foto.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr am 14.03.2021 um 19:22 Uhr

Ich nehme statt dem Olivenöl lieber Kürbiskernöl. Der nussige Geschmack passt einfach herrlich zum Mozzarella.