Tomaten-Bratwurst-Salat
von Katerchen, aktualisiert am 15.05.2026
Ein Tomaten-Bratwurst-Salat macht satt und ist ein tolles Rezept, wenn es schnell gehen muss oder Reste verwertet werden müssen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Tomaten |
| 0.5 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 0.5 | Stk | Zwiebel |
| 5 | Stk | Bratwürste |
| 125 | g | Mozzarella |
Zutaten für das Dressing
| 3 | EL | Granatapfel-Balsam-Essig |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | EL | Dukkah-Gewürzmischung |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
4
Stk Tomaten,
0.5
Bund Frühlingszwiebeln,
0.5
Stk Zwiebel
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe und die geschälte Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
5
Stk Bratwürste,
125
g Mozzarella
Dann die Bratwürste in einer Pfanne rundherum braun braten, dann in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
3
EL Granatapfel-Balsam-Essig,
2
EL Sonnenblumenöl,
1
EL Dukkah-Gewürzmischung,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Für das Dressing das Öl mit dem Granatapfel-Balsamessig vermischen. Die Dukkah-Gewürzmischung zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Nun alles gut vermischen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Mehr erfahren über Dukka, so würzen die Ägypter.
Nährwert pro Portion
kcal
272
Fett
22 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
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