Toasts mit Mandel - Vinaigrette

Name: Toasts mit Mandel - Vinaigrette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 100 g Mandeln; 150 g Oliven; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Salz; 100 ml Sherry (trocken); 1 Stg Weißbrot

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (40 Stimmen)

Toasts mit Mandel - Vinaigrette sind der ideale Partysnack. Probieren sie dieses Fingerfood - Rezept einfach einmal aus.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Mandeln
150	g	Oliven
2	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Olivenöl
100	ml	Sherry (trocken)
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
1	Stg	Weißbrot

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Dann die Mandeln mit den Oliven sehr fein zerkleinern, am besten in einer Küchenmaschine. Den Knoblauch schälen, durchpressen und zugeben.

Schritt 2

Die Mandel-Oliven-Mischung mit dem Olivenöl und dem Sherry in eine Schüssel geben und zu einer dicken Vinaigrette verrühren. Die Sauce mit Salz und Paprikapulver würzen.