Tiroler Steak

aktualisiert am 06.05.2024
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Steak-Rezepte gibt es einige. Eine sehr gute Variante Steak zuzubereiten ist die Tiroler Art. Ein tolles Rezept!

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Schweinesteaks
2 Stk Tomaten
4 Schb Edamer
1 Becher Creme Fraiche
2 Stk Zwiebeln
100 g Schinkenwürfel
1 Glas Champignons
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
2 EL Fett
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Tirol Fleisch Österreich Pilze Steaks Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss man das Steak gut würzen und im Bratfett heraus braten. Herausnehmen und dann warmhalten.

Schritt 2

Nun im Bratfett die Zwiebelringe, die Schwammerl und Schinkenwürfel braten, Hitze reduzieren, Creme fraiche unterheben und nochmals würzen.

Schritt 3

Als dritten Schritt Tomaten in feine Scheiben schneiden. Steak mit den Pilzen und den Zwiebeln belegen. Tomaten und Käse darauf geben.

Schritt 4

Als letzten Schritt das Steak im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
19 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
7 g

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