Tandoori Marinade

Name: Tandoori Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilischote, getrocknet, gemahlen; 1 EL Curcuma; 1 Schuss Erdnussöl; 1 TL Garam Masala; 4 Stk Kardamonkapseln; 1 TL Paprikapulver, rot; 1 Prise Safranfäden

von algarve, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (6 Stimmen)

Ideal zum Marinieren von Fisch und Meeresfrüchten ist die Manoori Marinade.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Curcuma
1	TL	Paprikapulver, rot
1	Stk	Chilischote, getrocknet, gemahlen
1	TL	Garam Masala
4	Stk	Kardamonkapseln
1	Prise	Safranfäden
1	Schuss	Erdnussöl

PortionPortionen

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Marinaden Einfach scharfe Rezepte

Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tandoori Marinade alle Zutaten in den Mörser geben und gut zerreiben.

Schritt 2

Anschließend einen Schuss Erdnussöl untermischen und das Grillgut (Fisch, Meeresfrüchte) damit bestreichen (das Grillgut dann mind. eine Stunden oder auch länger ziehen lassen).