Einfache Hühnerbrust-Marinade
von Anna-B, aktualisiert am 01.02.2026
Diese Einfache Hühnerbrust-Marinade eignet sich sowohl zum Garen im Ofen, als auch zur Zubereitung auf dem Grill.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | TL | Ingwer (frisch, gerieben) |
| 2 | Stk | Frühlingszwiebeln |
| 4 | EL | Sojasauce |
| 3 | EL | Honig |
| 2 | EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 180 | ml | Pflanzenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Trotz vieler frischer Zutaten dauert die Zubereitung nur kurz und die Marinade reicht ca. für vier bis 6 Hühnerbrüste.
Schritt 2
2
Stk Knoblauchzehen,
1
TL Ingwer (frisch, gerieben),
2
Stk Frühlingszwiebeln
Wir beginnen damit die Knoblauchzehe und den Ingwer zu schälen und dann fein zu hacken. Bei der gewaschenen Frühlingszwiebeln die Enden entfernen und fein schneiden.
Schritt 3
4
EL Sojasauce,
3
EL Honig,
2
EL Essig (Weißweinessig),
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
180
ml Pflanzenöl
Das ganze Geschnittene mit Olivenöl, Honig, Essig und Sojasauce in einer Schüssel mischen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Nun kann das Fleisch darin eingelegt werden und sollte vor der Zubereitung mindestens vier Stunden durchziehen. Am besten schon am Vortag marinieren, damit die Aromen gut in das Fleisch einziehen.
Nährwert pro Portion
kcal
461
Fett
41 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Für Hühnchenfleisch verwende ich bei dieser Marinade weniger Essig aber dafür viel Zitrone, sowohl den Saft als auch die abgeriebene Schale.
Auf Kommentar antworten
Ullis
Bitte den Ingwer noch mit bei den Zutaten aufführen. Möchte für morgen dieses Rezept mal ausprobieren und deshalb habe ich es in der Zubereitung gelesen, das da Ingwer rein kommt. Bin gespannt auf den Geschmack.
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GuteKueche-Admin
danke, steht nun dabei. lg
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