Tagliatelle mit Lachs und Kräuter-Zitronen-Sauce
aktualisiert am 06.05.2024
Tagliatelle mit Lachs und Kräuter-Zitronen-Sauce ist einfach und flott zubereitet, ein feines Rezept für die schnelle Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | g | Tagliatelle |
| 80 | g | Lachsfilet |
| 5 | EL | Zitronen-Basilikum-Essig |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Zweig | Rosmarin |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 0.5 | TL | Meersalz |
| 1 | Prise | weißer Pfeffer |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Schuss | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen, währenddessen Kräuter bzw. Knoblauch fein hacken und Zitrone auspressen.
Schritt 2
Dann für Sauce Öl, erhitzen und Lachs (gestückelt) darin kurz anbraten. Nun mit Kräutern, Zitronensaft, Obers und Knoblauch ergänzen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten leicht köcheln lassen. Abschließend Essig hinzufügen.
Schritt 3
Die Lachs-Zitronen-Sauce mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und mit abgeseihten Tagliatelle servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
834
Fett
51 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
79 g
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Kommentare
Maisi
Sehr gut und sehr schnell gemacht, ich finde, dass ist nicht nur ein Singelgericht sondern auch mal was für die Familie.
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puersti
Finde das Rezept grundsätzlich auch sehr interessant, nur etwas verwirrend. Bei den Zutaten steht Zitronen - Basilikum - Essig, bei der Beschreibung wird die Zitrone ausgepresst, der Essig zugefügt und vom Basilikum steht gar nichts mehr. Wie mir schon mitgeteilt wurde, soll ein Rezept so beschrieben werden, dass es auch Neulinge Nachkochen können.
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Waldundwiesen
Stimmt, das Obers kommt ebenfalls nur in der Zutatenliste vor?? Außerdem 10(!!!) El Öl pro Portion, das klingt eher nach eines Salatmarinade als nach einer Sauce. Diese Fettorgie koche ich eher nicht nach.
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Millavanilla
Sehr schnelles und einfaches Rezept, dass bei uns sehr gut ankommen würde. Werde es sich einmal nachkochen.
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hexy235
Dieses Rezept gefällt mir sehr gut, Lachs und Zitronensauce passen sehr gut zusammen, werde ich sicher nachkochen.
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cp611
Die Lachs-Kräuter Sauce ist der Knaller - stelle ich mir auch sehr gut mit Dill und zu Spargel vor. Super abänderbar zu aller Art von Gerichten!
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