Speckstrudel

Name: Speckstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Blätterteig; 1 Becher Creme Fraiche; 1 Stk Ei; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Speck; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (38 Stimmen)

Ein köstliches Strudelrezept ist dieses aus Vorarlberg: Der Speckstrudel schmeckt einfach köstlich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	Blätterteig
2	Stk	Zwiebeln
200	g	Speck
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Becher	Creme Fraiche
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuest schwitzt man Zwiebel in heißem Fett an. Dann gibt man den Würfelspeck dazu. Dann fügt man einen Becher Creme Fraiche hinzu und würzt dies mit Salz und Pfeffer.