Spargelpfanne
aktualisiert am 06.05.2024
Ein ideales Rezept für die Spargelsaison und für alle Vegetarier - die schnelle Spargelpfanne.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 6 | Stk | Cocktailtomaten |
| 6 | Stg | Spargel |
| 65 | ml | Weißwein |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 80 | g | Parmesan |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zunächst den Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen. Dann beides in Öl kurz anbraten.
Schritt 3
Die Cocktailtomaten halbieren und mit dem Spargel gemeinsam mitbraten. Salzen und pfeffern und mit dem Wein ablöschen.
Schritt 4
Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Parmesan bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
177
Fett
11 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
8 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept