Spaghetti mit Speck und Erbsen

aktualisiert am 06.05.2024
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Das pikante und sättigende Rezept von den Spaghetti mit Speck und Erbsen ist ein schnelles Mittagessen für alle Pasta - Fans.

Spaghetti mit Speck und Erbsen

Zutaten für 4 PortionPortionen

50 g Parmesan (gerieben)
150 g Bauchspeck (geräuchert)
1 Stk Zwiebel
400 g Spaghetti
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
300 g Erbsen (tiefgekühlt)
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Inzwischen die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Ebenso den Speck in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Kocht das Wasser, werden die Nudeln hinein gegeben und bissfest gekocht. Nebenbei den Speck ohne Öl in der Pfanne knusprig anbraten.

Schritt 3

Als nächstes kommen die Zwiebelstreifen und die Erbsen dazu und werden für ca. 5 Minuten unter Rühren mit angebraten.

Schritt 4

Die fertig gekochten Spaghetti in ein Sieb gießen, davon ca. 100 Milliliter des Kochwassers in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

  • Sauce und Spaghetti vermengen und mit Parmesan bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
679
Fett
32 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
83 g

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