Sommersalat mit Borretsch Blüten

Name: Sommersalat mit Borretsch Blüten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Portion Blattsalat Mix; 1 Portion Borretsch (Blüten und Blätter); 1 Portion Brunnenkresse (Blüten und Blätter); 1 Portion Rucola; 3 EL Essig; 1 EL Honig; 4 EL Öl; 1 TL Salz; 1 EL Senf

von Doris-S, aktualisiert am 26.06.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das farbenfrohe Rezept für diesen Sommersalat mit Borretsch Blüten sieht nicht nur sehr schön aus, sondern schmeckt auch erfrischend knackig.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Portion	Blattsalat Mix
1	Portion	Rucola
1	Portion	Borretsch (Blüten und Blätter)
1	Portion	Brunnenkresse (Blüten und Blätter)

Zutaten für den Honig-Senf-Dressing

4	EL	Öl
3	EL	Essig
1	EL	Senf
1	EL	Honig
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Portion Blattsalat Mix, 1 Portion Rucola, 1 Portion Borretsch (Blüten und Blätter), 1 Portion Brunnenkresse (Blüten und Blätter)

Den Blattsalat, Rucola, Borretsch-Blätter und Brunnenkresse-Blätter waschen und trockenschleudern. Die Blüten nicht waschen, nur schütteln um kleine Insekten zu entfernen. Die Salate in eine Schüssel geben, die Blüten beiseite legen.