Silvestermenü Low Carb und glutenfrei

Mit diesem Menüvorschlag ist ein toller Rutsch ins neue Jahr vorprogrammiert.

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Ein Silvestermenü kann festlich, köstlich und gleichzeitig leicht sein. Low‑Carb- und glutenfreie Varianten bieten die Möglichkeit, den Jahreswechsel ohne schwere Speisen zu genießen, ohne auf Genuss und festliche Stimmung zu verzichten.

Mit kreativen Rezepten aus frischem Gemüse, zartem Fleisch oder Fisch sowie raffinierten Desserts lassen sich köstliche Mehrgänge-Menüs gestalten, die den Abend leicht, gesund und besonders machen. So verbindet sich festlicher Genuss mit einer bewussten Ernährung, die gut in den Jahreswechsel passt.

Wir empfehlen als Vorpseise eine Spinat-Lachs-Rolle, die Zubereitung ist denklich einfach und mit wenigen Zutaten.

Die Hauptspeise darf etwas deftiger ausfallen, daher ist ein feines Roastbeef mit Steinpilzen genau richtig.

Zum krönenden Abschluß ein Apfel-Zimt-Dessert im Glas serviert, eine tolle regionale Köstlichkeit.

Spinat-Lachs-Rolle

Diese cremige Spinat-Lachs-Rolle ist ein perfektes Low-Carb Fingerfood, welches Ihre Gäste begeistern wird. Die Zubereitung gelingt ganz leicht mit diesem Rezept.

Feines Roastbeef mit Steinpilzen

Feines Roastbeef mit Steinpilzen ist schnell gezaubert, das Rezept eignet sich als geschmackliches Gericht.

Paleo Apfel-Zimt Dessert

Ein himmlisches Apfel-Zimt Dessert (Paleo) aus Apfel, Honig, Zimt, Rosinen und Mandeln. Das Rezept für heimische Leckerei.

Tipp

Als Beilage zum Steak passt ein buntes geröstetes Wintergemüse oder ein köstlicher Blaukrautsalat. Nach dem Essen können liebliche Vegane Kokoskugeln gereicht werden. Wer eine schöne Deko für den letzten Tag des Jahres sucht, kann sich hier inspirieren lassen: Tischdeko für verschiedene Anlässe Ein Cocktail ist für so einen Anlass immer passend: Mimosa Cocktail