Geröstetes Wintergemüse
von Claudia-F, aktualisiert am 06.05.2024
Ein geröstetes Wintergemüse sieht fantastisch aus und ist in der kalten Jahreszeit ein beliebtes Rezept.
© robynmac / Depositphotos.com
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 3 | Stk | Karotten |
| 2 | Stk | Pastinake |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Zweig | Rosmarin |
| 1 | Prise | Thymian (frisch) |
| 2 | Stk | Zwiebel (rot, mittelgroß) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das geröstete Wintergemüse zuerst die Karotten und die Pastinaken putzen und in längliche Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen und vierteln. Thymian und Rosmarin waschen und klein hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und das Gemüse darin bissfest dünsten. Mit den Kräutern und Salz würzen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
168
Fett
10 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
17 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Maarja
Dieses geröstete Wintergemüse mache ich regelmäßig im Backofen. Einfach mit Öl benetzen und backen. Man benötigt etwas weniger Fett
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Billie-Blue
Schön dieser bunte Gemüseteller. Ich mache das im Backofen, da ich dann weniger Öl brauche und ich nicht dabei stehen muss. Gebe auch Stangensellerie dazu oder geschnittene Knollensellerie.
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Pesu07
Das bunte Gemüse im Backofen zu machen, ist eine gute Alternative zur Pfanne. B3im Gemüse kann man gut variieren.
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sssumsi
Gebratenes Wurzelgemüse schmeckt ganz hervorragend mit griechischem Joghurt. Diese würze ich gerne mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale. Sehr gut zum Braten eignet sich auch Knollensellerie. Wenn man es gerne bunter hat, kann man auch lilafarbige und gelbe Karotten nehmen.
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