Schweizer Piccata

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein Abwechslung am Mittagstisch ist diese Schweizer Piccata. Das Rezept ist sehr pikant, durch die Beigabe von Emmentaler.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

5 EL Öl zum Backen
4 Stk Schweinsschitzel
3 Stk Ei
100 g Emmentaler (gerieben)
1 Tasse Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Braten Einfach Käse Schweinefleisch Schweiz 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Schweizer Piccata zuerst das Fleisch klopfen, salzen und pfeffern. In einer Schüssel Eier und Käse vermengen.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Schnitzel durch das Mehl ziehen, dann durch die Eier-Käse-Masse.

Schritt 3

Die Schnitzel in die Pfanne einlegen und beidseitig goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu schmeckt Erbsenreis und Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
320
Fett
19 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
20 g

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