Schokoladen-Eistorte
Eine herzhafte Schokoladen-Eistorte die im Sommer ein toller Blickfang ist, gelingt mit diesem Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | l | Schokoladeneis |
| 250 | g | Schokokekse |
| 180 | g | Butter |
| 80 | g | Zartbitter Schokoraspel |
Zutaten für die Dekoration
| 4 | Stk | Brombeeren |
| 100 | g | Himbeeren |
| 100 | g | Erdbeeren |
| 2 | Bl | Minze |
| 100 | g | Heidelbeeren |
| 1 | EL | Staubzucker |
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Schokoladen-Eistorte zuerst das Schokoladeneis für ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
Schritt 2
Dann die Schokokekse in einem Gefrierbeutel verschließen. Mit einem Nudelholz drauf klopfen und so die Kekse fein zerbröseln. Die Keksbrösel in eine Rührschüssel geben.
Schritt 3
Als nächstes in einem Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen und zu den Keksen geben. Alles gut verrühren.
Schritt 4
Diese Mischung in eine Springform mit 18 cm ∅ einfüllen und mit einem Esslöffel festdrücken.
Schritt 5
Das Schokoladeneis nun auf dem Keksboden verteilen und mit einem Esslöffel andrücken.
Schritt 6
Vor dem Servieren die Schokoladen-Eistorte dick mit Schokoraspel bestreuen.
Schritt 7
Nun die Heidelbeeren, Brombeeren und Erdbeeren mit Grün waschen und abtropfen lassen.
Schritt 8
Vor dem Servieren die Schokoladen-Eistorte dick mit Schokoraspel bestreuen, mit den Beeren belegen und mit Staubzucker zart bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Die Torte nun sofort servieren oder noch ca. 30 Minuten bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwert pro Portion
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