Schoko Muffin
Mit dem Schoko Muffin Rezept kann man schnell und leicht eine süße Verführung zaubern.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl glatt |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 3 | TL | Backpulver |
| 1 | Stk | Ei |
| 130 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 80 | ml | neutrales Öl |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 150 | g | weiße Schokolade |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen und die Muffinformen mit Butter befetten.
Schritt 2
Dann werden das Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver vermischt.
Schritt 3
Im nächsten Schritt wird das Ei mit Staubzucker, Vanillezucker, Öl und Sauerrahm mit einem Handmixer gut verrührt.
Schritt 4
Danach wird die Mehlmischung nach und nach (esslöffelweise) hinzugefügt und gut umgerührt.
Schritt 5
Zum Schluss die Schokolade in kleine Stücke brechen. Die Muffinformen jeweils zu 1/3 mit dem fertigen Teig befüllt und je ein Stück Schokolade darauf legen. Der restliche Teig wird dann noch gleichmäßig darauf verteilt.
Schritt 6
Dann die Muffins ca. 25 Minuten im Ofen backen und danach gut auskühlen lassen und aus der Muffinform nehmen.
Tipps zum Rezept
- Je nach Geschmack kann man statt weißer Schokolade auch dunkle Schokolade nehmen.
Nährwert pro Portion
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