Schnelle Obsttorte
Die schnelle Obsttorte eignet sich hervorragend als Dessert. Mit dem Rezept zaubern Sie eine fruchtige Köstlichkeit.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier (getrennt) |
| 100 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 120 | g | Staubzucker |
| 3 | EL | Wasser |
| 200 | g | Früchte nach Saison |
Zutaten zum Fertigstellen
| 1 | Pk | Tortengelee |
| 3 | EL | Marmelade (Marille) |
Zutaten für die Tortenform
| 0.5 | EL | Butter (zerlassen) |
| 2 | EL | Mehl |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eier trennen. Eidotter verrühren, Zucker und Wasser zufügen und sehr schaumig schlagen (min. 5 Min.). Vanillezucker einrieseln lassen und weiter mixen.
Schritt 2
Eiklar zu Schnee schlagen. Den Eischnee abwechselnd mit dem Mehl unterheben. Es sollte eine sehr fluffige Masse sein.
Schritt 3
Eine Obsttortenbackform bzw. Kaisertortenbackform mit Butter bestreichen, weiters mit Mehl ausstauben. Den Biskuitteig danach einfüllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen, Ober- und Unterhitze ca. 15 Min. bei 180°C backen.
Schritt 4
Das gebackene Biskuitt vorsichtig aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Den Tortenboden mit Marmelade bestreichen. Nun die beliebigen Früchte (Erdbeeren, Pfirisch und/oder Heidelbeeren) darauf verteilen und mit Tortengelee übergießen.
Schritt 5
Die Obsttorte stehen lassen, bis das Tortengelee fest ist, anschließend servieren.
Nährwert pro Portion
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