Scharfes Johannisbeer Chutney
aktualisiert am 06.05.2024
Das scharfe Johannisbeer Chutney schmeckt zu gegrilltem Fleisch oder zu Käse. Ein Rezept mit interessantem Geschmack.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | EL | Zucker |
| 180 | g | Johannisbeeren (schwarz) |
| 1 | Msp | Chili (scharf) |
| 2 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das scharfe Johannisbeer Chutney müssen die Johannisbeeren verlesen und gut gewaschen werden. Vor der Weiterverarbeitung abtropfen lassen.
Schritt 2
Johannisbeeren in einem Topf mit Zucker, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Essig aufkochen und 5 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 3
Mit Chili scharf abschmecken und auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie frische Früchte.
Nährwert pro Portion
kcal
59
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
13 g
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Kommentare
sssumsi
kann man das chutneys auch auf vorrat einkochen wenn ich heiss in Gläser füllen? ist das haltbar wie marmelade?
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Wenn in dieses Chutney ein halber Teelöffel Cayennepfeffer hinein kommt, dann erübrigt sich eigentlich die Zugabe von Chili.
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