Salattorte I Fuxis Salattorte

Name: Salattorte I Fuxis Salattorte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Kapern; 1 Bund Kerbel (gehackt); 1 Stk Kopfsalat; 1 Glas Oliven entkernt; 14 Schb Salatgurke; 7 Bl Schinken oder kaltes Geselchtes; 7 Bl Schmelzkäse; 14 Schb Tomaten; 4 EL Apfelessig; 1 Bund Basilikum (gehackte Blätter); 2 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 4 EL Olivenöl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch geschnitten; 1 EL Staubzucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von FuxiFuxi, aktualisiert am 05.03.2025

4,8 (66 Stimmen)

Diese Salattorte I Fuxis Salattorte ist ein köstliches Mitbringsel bei einer Grillparty. Denk sie an dieses Rezept bei der nächsten Einladung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kopfsalat
14	Schb	Tomaten
14	Schb	Salatgurke
1	Dose	Kapern
1	Glas	Oliven entkernt
7	Bl	Schmelzkäse
7	Bl	Schinken oder kaltes Geselchtes
1	Bund	Kerbel (gehackt)

Zutaten für die Marinade

1	Bund	Schnittlauch geschnitten
1	Bund	Basilikum (gehackte Blätter)
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Apfelessig
4	EL	Olivenöl
1	EL	Staubzucker
2	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Beilage Einfach Gemüse Österreich leichte Rezepte Geheimrezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salat und Gemüse waschen, laut Zutatenliste zerkleinern bzw. den Salat in große Salatblätter lassen. Tortenring auf ein großes Teller oder eine große Platte stellen. Mit Frischhaltefolie auslegen.

Schritt 2

Die erste Schichte ist mit grünem Salat, darauf eine Schichte Tomatenscheiben und dann Gurkenscheiben. Etwas Kerbel drüber und dann eine Schichte Käse.

Schritt 3

Wieder eine Schichte mit grünem Salat, darauf eine Schichte Tomatenscheiben und dann Gurkenscheiben, darauf Kapern und Oliven verteilen. Nun den Schinken oder das Geselchte in den Tortenring legen.

Schritt 4

Es folgt die letzte Schichte mit grünem Salat, darauf eine Schichte Tomatenscheiben und dann Gurkenscheiben. Zum Abschluss noch eine Schichte Salatblätter, der Tortenring sollte bis zum Rand voll sein, wenn nicht, einfach noch eine Schichte drauf legen.

Schritt 5

Diese Salattorte nun für 12 Stunden verpackt in Frischhaltefolie in den Kühlschrank stellen. Für die Marinade alle Zutaten vermengen. Die Salattorte von der Folie und Tortenring befreien, in Tortenstücke schneiden und die Marinade schön darüber gießen.

Tipps zum Rezept

Das Fleisch kann man durch Tofu oder nochmal Käse ersetzen. Der Fantasie sind bei dieser Torte keine Grenzen gesetzt. Thunfisch, Scampi, Salami, Brotwürfel,...