Salatmarinade Grundrezept

Name: Salatmarinade Grundrezept
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Essig; 1 Zweig Estragon; 6 EL Olivenöl; 1 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 0.125 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (75 Stimmen)

Für dieses Salatmarinade Grundrezept brauchen Sie nur wenige Zutaten und sind im Nu fertig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Schalotte
6	EL	Olivenöl
3	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Zweig	Petersilie
0.125	Bund	Schnittlauch
1	Zweig	Estragon

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Der erste Schritt besteht darin, dass die Schalotte geschält und anschließend in so fein wie mögliche Würfel geschnitten wird.

Schritt 2

Die frischen Kräuter werden unter kaltem Wasser kurz und sauber gewaschen und anschließend ebenfalls sehr klein geschnitten. Die Stile sowie schlechte Blätter werden dabei entfernt.

Schritt 3

Anschließend kommen geschnittene Kräuter und Schalotte in eine Schüssel und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt. Essig wird mit einen Schneebesen untergerührt und zum Schluss das Öl langsam unter ständigem Rühren eingetröpfelt.