Salatgewürz selbstgemacht
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Salatgewürz selbstgemacht Rezept kann man immer gebrauchen. Daher gleich mehr davon zubereiten und als Vorrat halten.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 60 | g | Meersalz |
| 60 | g | Kräutersalz |
| 40 | g | Senfkörner (gelb) |
| 6 | g | Pfefferkörner (bunt oder schwarz) |
| 1 | TL | Zucker (braun) |
| 0.5 | Stk | Zwiebel (getrocknet) |
| 2 | Stk | Knoblauch (getrocknet) |
| 0.5 | Bund | Schnitlauch (getrocknet) |
| 1 | Bund | Suppengrün |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das köstliche Salatgewürz in einer hohen Schüssel Meersalz, Kräutersalz, Senfkörner, Pfefferkörner, Zucker, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und Suppengrün mit einem Kochlöffel zusammen verrühren.
Schritt 2
In einem Mixer alles fein mahlen mind. für fünf Minuten, anschließend aus dem Mixer geben.
Schritt 3
Dann in saubere bzw. sterile Gläser füllen, fest verschließen und trocken lagern.
Schritt 4
Vor Gebrauch nur kurz öffnen, die gewünschte Menge entnehmen und wieder schnell fest verschließen. Es hält sich gut verschlossen und trocken mehrere Monate.
Tipps zum Rezept
- Bitte nur getrocknete Zutaten verwenden!
Nährwert pro Portion
kcal
63
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g
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Kommentare
DIELiz
da habe ich die Briefwaage arbeiten lassen. Auch getrocknete Chilischote kam in die Mischung. Das Salatgewürz wird bei mir auch lichtgeschützt (in dunklen Gläsern) aufbewahrt.
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