Rotkrautkost

Name: Rotkrautkost
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Äpfel; 1 EL Honig; 1 EL Öl; 250 g Rotkraut; 1 TL Salz; 3 EL Zitronensaft

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (47 Stimmen)

Diese Rotkrautkost ist äußerst schmackhaft und ein leckerer Snack. Mit diesem Rezept und Knäckebrot - eine gesunde Jause.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Rotkraut
150	g	Äpfel
1	TL	Salz
1	EL	Honig
1	EL	Öl
3	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Rotkraut waschen, fein schneiden. Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und fein raspeln.

Schritt 2

Rotkraut mit Salz bestreuen.

Schritt 3

Äpfel, etwas Honig, Öl, Zitronensaft zum Kraut untermischen und gut durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Honig können sie auch Rohrohrzucker verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

156

Fett

6 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

24 g

Kommentare

Silviatempelmayr am 28.05.2017 um 04:25 Uhr

Ich würde auch Rohrzucker nehmen, da ich keinen Honig mag. Leckeres Rezept dass sehr schnell zubereitet ist.

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