Rotkraut-Karottensalat

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (116 Stimmen)

Der Rotkraut-Karottensalat ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch gut. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit - mit vielen Vitaminen.

Rotkraut-Karottensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

4 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 EL Senf
400 g Karotten
400 g Rotkraut
0.5 Dose Mais
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Rohkost Billig & Preiswert Einfach Fettarm Gesund Österreich Salat Snacks Vegetarisch Wellness Kraut Karotte Rotkraut

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Öl, Honig und Senf ein Dressing rühren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

Schritt 2

Karotten und Rotkraut waschen und putzen. Karotten mit einer Reibe fein raspeln, Kraut in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Beides in einer Schüssel vermengen, Mais abtropfen lassen und untermengen.

Schritt 4

Am Ende das Dressing mit dem Salat vermischen.

Tipps zum Rezept

  • Lassen sie den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
15 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
25 g

Ähnliche Rezepte

Rohkostsalat
20 Minuten
Mittel
Rohkostsalat
4.5 (588)
Rote Rüben Rohkost
20 Minuten
Mittel
Rote Rüben Rohkost
4.5 (288)
Schneller Rohkostsalat
15 Minuten
Einfach
Schneller Rohkostsalat
4.4 (107)
Indischer Karottensalat
25 Minuten
Einfach
Indischer Karottensalat
4.3 (90)
Karotten-Rohkost
10 Minuten
Mittel
Karotten-Rohkost
4.3 (88)
Apfel-Lauch Rohkost
10 Minuten
Einfach
Apfel-Lauch Rohkost
4.2 (64)
Fenchel-Rohkost
20 Minuten
Mittel
Fenchel-Rohkost
4.4 (78)
Zucchini-Karotten-Salat
30 Minuten
Einfach
Zucchini-Karotten-Salat
4.2 (117)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.