Apfel-Lauch Rohkost

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (64 Stimmen)

Ein wunderbares Rezept ist Apfel-Lauch Rohkost. Es ist schnell zubereitet und schmeckt mit einer köstlichen Dressing fabelhaft.

Apfel-Lauch Rohkost
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Äpfel
120 g Lauch (Porree)
4 EL Joghurt
3 EL Sauerrahm (saure Sahne)
1 TL Honig
3 TL Zitronensaft
2 EL Petersilie gehackt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel (evtl.) schälen, entkernen und raspeln. Den Lauch säubern und in ganz feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Aus Joghurt, Sauerrahm, Honig und Zitronensaft ein Dressing rühren, die gehackte Petersilie unterrühren, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Äpfel und Lauch miteinander vermengen und das Dressing unterheben.

Tipps zum Rezept

  • In Servierschälchen oder eine Salatschale geben und bald servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
80
Fett
2 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
12 g

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Diese köstliche Rohkost werden wir wieder mal machen. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Lauch und Apfel harmonieren gut.
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