Rote Rüben Rohkost

Name: Rote Rüben Rohkost
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Apfel; 1 TL Honig; 1 EL Kren; 1 Msp Kümmel; 2 EL Öl; 250 g Rote Rüben; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (44 Stimmen)

Gerade in der kalten Jahreszeit braucht der Körper gesunde Lebensmittel. Mit diesem Rezept von der roten Rüben Rohkost sind sie auf gutem Weg.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Rote Rüben
200	g	Apfel
0.125	l	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Msp	Kümmel
1	EL	Kren
1	TL	Honig
2	EL	Öl
0.5	Stk	Zitronen (Saft)

PortionPortionen

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Rohkost Beilage Einfach Fettarm Gesund Österreich Snacks Vegetarisch Winter Rote Rübe

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rote Rüben Rohkost zuerst die Rote Rüben schälen und fein reiben. Die Äpfel waschen und mit der Schale etwas gröber reiben.

Schritt 2

Dann Sauerrahm, Salz, Kümmel, Kren, Honig, Öl und Zitronensaft zu einer Marinade rühren. Rüben und Äpfel in einer Schale vermischen und mit dem Dressing gut vermengen.