Rote Poke Bowl

Name: Rote Poke Bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 200 g Lachs; 0.5 Stk Paprika (rot); 100 g Reis; 1 Stk Rote Rüben (vorgegart); 2 Stk Tomate; 1 Msp Ingwerpulver; 5 EL Reisessig; 2 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce

aktualisiert am 06.05.2024

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Rote Poke Bowl ist kräftig in der Farbe und Geschmack. Hier das Rezept mit gesunden Zutaten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Rote Rüben (vorgegart)
2	Stk	Tomate
0.5	Stk	Paprika (rot)
200	g	Lachs
100	g	Reis

Zutaten für das Dressing

3	EL	Sojasauce
1	Msp	Ingwerpulver
2	EL	Sesamöl
5	EL	Reisessig

PortionPortionen

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Poke Bowl Einfach Fettarm Gemüse Gesund Karibik & Exotik Snacks 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in einem Topf in Wasser weich garen. Inzwischen den Lachs kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Dann ein Dressing aus Sojasauce, Ingwer, Sesamöl und Reisessig rühren und den Fisch darin marineren.

Schritt 3

Die rote Rüben in Scheiben schneiden schneiden. Ebenso die Tomate und Paprika waschen und klein schneiden.

Schritt 4

Jetzt die Bowl anrichten, indem zuerst der Reis in eine Schale kommt, dann die vorbereiteten Zutaten darauf verteilen und mit dem restlichen Dressing beträufelt.