Poke Bowl mit Thunfisch

aktualisiert am 06.07.2026
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Poke Bowl mit Thunfisch ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Ein exotisches Rezept, das überzeut.

Poke Bowl mit Thunfisch
© fotek / Depositphotos.com

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 Stk Zitrone
200 g Thunfisch
100 g Reis
0.5 Stk Gurke
2 Stk Radieschen
1 Stk Avocado

Zutaten für die Marinade

2 cm Ingwer
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
1 TL Honig
1 EL Reisessig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Poke Bowl Fettarm Gemüse Gesund Karibik & Exotik Snacks Thunfisch

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit Essig, Öl, Zitronensaft, Sojasauce ein Dressing rühren.

Schritt 2

Den Fisch kalt abspülen, in mundgerechte Stücke schneiden und 30 Minuten in die Marinade legen.

Schritt 3

Inzwischen den Reis in einem Topf in Öl kurz anrösten, dann mit Wasser aufgießen und fertig garen, anschließend abkühlen lassen.

Schritt 4

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Die gewaschene Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Zum Schluss alles in einer Schüssel anrichten. Dazu zuerst den Reis verteilen, dann den Fisch und mit dem Gemüse garnieren.

Tipps zum Rezept

  • Man kann noch Sesam darauf streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
706
Fett
44 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
50 g

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