Rosenzucker

Name: Rosenzucker
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Kristallzucker; 10 g Rosenblüten, getrocknet

von DIELiz, aktualisiert am 09.10.2025

4,8 (29 Stimmen)

Mit diesem selbstgemachten Rosenzucker haben sie ein nettes Mitbringsel für eine Einladung. Denken sie an dieses Rezept, wenn die Rosen blühen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

70	g	Kristallzucker
10	g	Rosenblüten, getrocknet

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Blütenblätter großzügig vom Kelch lösen, auf Küchenpapier ausbreiten und schattig trocknen lassen (Trockengewicht soll 10 g ergeben).

Schritt 2

Rosenblüten, in einem Mixbecher und gut zerkleinern. Nach und nach den Zucker zufügen, durchmixen und vermischen.

Schritt 3

Den Zucker luftdicht verschließen.

Tipps zum Rezept

Im luftdichten Schraubglas lange haltbar. 1:1 verarbeitet erhält man einen intensiv durchgefärbten Rosenzucker.

Nährwert pro Portion

kcal

284

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

70 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 03.11.2017 um 00:47 Uhr

vor der Verarbeitung die Rosenblüten wirklich kosten. Je aromatischer die Rosenblüten sind umso feiner schmeckt der Rosenzucker

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