Ribisel-Schüttelmarmelade

Name: Ribisel-Schüttelmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Einsiedehilfe; 1 kg Ribisel; 700 g Zucker

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (7 Stimmen)

Bei diesem Rezept von der Ribisel-Schüttelmarmelade brauchen sie nicht rühren und sie gelingt trotzdem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Ribisel
1	Pk	Einsiedehilfe
700	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Ribisel-Schüttelmarmelade, die Ribisel verlesen und mit dem Zucker in einem Kochtopf vermengen. Die Masse zum Kochen bringen und 45 Minuten köcheln, dabei nicht umrühren, sondern nur schütteln.

Schritt 2

Dann die Einsiedehilfe untermengen und in saubere Gläser füllen. Erst wenn die Marmelade kalt ist die Gläser verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

804

Fett

0 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

195 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 29.06.2020 um 21:49 Uhr

Schüttelmarmelade kannte ich bisher nicht. Falsch für mich gelaufen, ein Foto von GK und nicht von einem User. Denn ich wollte einiges zur Marmelade erfragen. und ja, mit Himbeeren schmeckt es bestimmt gut ;-)

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 04.07.2020 um 14:37 Uhr

hierbei wird der Topf leicht geschütteln ohne die Marmelade mit einem Kochlöffel umzurühren, daher der Name. Ansonsten wie gewohnt zubereiten. Ist jedoch eine Marmelade mit Fruchtstücken.