Ribisel-Karottenmarmelade

Name: Ribisel-Karottenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 500 g Karotten; 500 g Ribisel; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (39 Stimmen)

Diese Ribisel-Karottenmarmelade ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Karotten
500	g	Ribisel
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten waschen und fein raspeln. In einem Topf mit Wasser bedecken und anschließend weich kochen.

Schritt 2

Inzwischen die Ribisel verlesen und waschen. Die Karottenmasse auskühlen lassen. Dann mit Ribiseln, Gelierzucker, Zitronensaft vermischen.

Schritt 3

In einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach der Gelierprobe in saubere Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

595

Fett

0 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

145 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

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