Rhabarberkompott mit Äpfeln

Name: Rhabarberkompott mit Äpfeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 kg Rhabarber; 0.5 l Wasser; 2 Stk Zimtrinden; 1 Stk Zitrone (Saft); 60 g Zucker

aktualisiert am 24.06.2026

4,5 (130 Stimmen)

Rhabarberkompott mit Äpfeln ist eine köstliche Kombination. Das Rezept passt zu vielen warmen Süßspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Rhabarber
5	Stk	Äpfel
1	Stk	Zitrone (Saft)
0.5	l	Wasser
2	Stk	Zimtrinden
60	g	Zucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Rhabarber Apfel Dessert Österreich Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Kompott

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Rhabarberkompott mit Äpfeln zuerst Rhabarber waschen, putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein wüfeln.

Schritt 2

Beides in eine Schüssel geben und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Wasser mit Zucker und Zimtrinde in einem Topf aufkochen lassen. Äpfel und Rhabarber darin weich köcheln lassen. Kompott vom Herd nehmen und zugedeckt auskühlen lassen.