Putenrouladen
von ladylike, aktualisiert am 06.05.2024
Ein kalorienarmes Rezept wie Putenrouladen schmeckt der ganzen Familie. Mit Schinken und Käse gefüllt, sehr köstlich.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Schuss | Öl zum Ausbacken |
| 4 | Schb | Käse (Gouda oder Emmentaler) |
| 8 | Schb | Schinken |
| 120 | ml | Suppe (klar) |
| 1 | kg | Putenbrust |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Putenrouladen zuerst die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Hälfte mit Schinken und Käse belegen. Sorgfältig einrollen und mit Zahnstocher fixieren.
Schritt 2
In einer Bratpfanne das Öl heiß werden lassen und die Putenrouladen darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und den klein geschnittenen Zwiebel anrösten. Mit Suppe aufgießen, die Putenrouladen zufügen und alles auf kleiner Falmme 20-30 Min. köcheln lassen.
Schritt 3
Dann aus der Pfanne nehmen, auf Tellern portionieren und den Bratensaft drüber gießen.
Tipps zum Rezept
- Putenrouladen Reis und grünem Salat servieren.
- Die Rouladen können auch im Backrohr gebraten werden, dazu wie im Punkt 2 beschrieben verfahren, dann in einen Topf geben und im Ofen für 30-40 Minuten bei 180°C, Heißluft braten.
Nährwert pro Portion
kcal
474
Fett
12 g
Eiweiß
86 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
User
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Kommentare
spicy-orange
Wir füllen unsere Putenrouladen meistens mit Gemüse wie Zucchini, Champignons oder Karotten. Es wie eine Art Cordon Bleu zu machen klingt sehr schmackhaft.
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Bear82
Sehr gutes einfach nachzukochendes Gericht. Mein Tipp schneidet noch eine Chilli und Knoblach rein für den Geschmack oder nehmt einen würzigen Käse hab Cheddar genohmen
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Katerchen
Eine Füllung mit viel kleingehacktem Bärlauch und etwas Frischkäse passt auch wunderbar. Mit viel Soße und Spätzle als Beilage wunderbar.
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Silviatempelmayr
Die Rouladen schmecken auf ohne die Sauce sehr gut. Ich mag am liebsten gemüsereis und grünen Salat dazu.
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Katerchen
Wenn ich als Beilage einen Reis mache muss immer genügend Bratensauce dabei sein. Sonst wäre mir das zu trocken. Auch das Fleisch „trocknet“ weniger aus beim Braten.
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puersti
Ja, diese Putenrouladen schmecken wirklich sehr gut und sehen auch köstlich aus. Mit Suppe (österreichisch) aufgegessen, entsteht auch ein guter Bratensaft.
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puersti
.... soll natürlich "aufgegossen" heißen, nehme aber nicht an, dass ich deswegen negativ beurteilt wurde. Mit Bratensaft und Reis bzw. Salat ist es ein perfektes Menü.
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Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
Ihr vorheriger Kommentar wurde als Spam eingestuft da der Kommentar immer die selben Zeichen enthielt. Das Wort mit l versuchen wir natürlich zu ersetzen, daher wäre es auch toll uns solche Mitteilungen einfach per Mail mitzuteilen.
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Pesu07
Putenrouladen mache ich immer wieder sehr gerne, sie sind auch schnell gemacht. Gerne gebe ich zur Fülle auch noch Salbeiblätter.
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Millavanilla
Sehr schnelles und auch köstliches Mittagessen, dass sicher bei jedem gut ankommt. Mit Reis und Saft ist es sehr lecker.
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Katerchen
Putenrouladen sind eine gute Idee. Im Gegensatz zu klassischen Rindsrouladen sind diese schnell fertig und können am Abend nach der Arbeit noch gemacht werden.
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Paradeis
Putenrouladen schmecken uns sehr gut und sind auch rasch zubereitet, dazu essen wir gerne Petersilieerdäpfel.
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puersti
Kalorienarm würde ich dieses Rezept mit Schinken- und Käsefüllung nicht bezeichnen, aber schmackhaft mit Reis und Saft allemal. Werde das Fleisch mit wenig Senf bestreichen.
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