Powidl

Name: Powidl
Prep time: 30 min
Cook time: 135 min
Total time: 165 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker; 5 Stk Gewürznelken; 1 Stk Zimtstange; 2.5 kg Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 01.09.2024

4,2 (36 Stimmen)

Ein Germknödel ohne Powidl geht gar nicht! Hier das Marmeladen - Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2.5	kg	Zwetschken
1	Stk	Zimtstange
5	Stk	Gewürznelken
0.5	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Herbst Österreich Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Zwetschgen Hausmannskost

Zeit

165 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Powidl zuerst die Früchte waschen, halbieren und entkernen. In einem Topf mit Gelierzucker, Zimtstange und Nelken 24 Stunden ziehen lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag die Zwetschken zum Kochen bringen und 2 Stunden ohne Umzurühren leise köcheln lassen.

Schritt 3

Danach die Hitze erhöhen und unter ständigem Rühren 15 Minuten stark kochen. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

825

Fett

2 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

191 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept